Auberge Navet

Menukaart

RESTAURANT/GEEN AFHAAL

Voorgerechten

Taartje van Noordzee garnalen, scharrelei en truffel	17,50
Terrine van zalm en rivierkreeftjes met gerookte zalm, doperwten crème en artisjok	16,50
Panna cotta van geitenkaas met sinaasapeel en granaatappelpitjes	13,50
Rundercarpaccio met roquette, pesto en een crème van Parmezaansse kaas en truffel	15,50
Sandwich met vitello, tonijn tataki en wasabi	15,50
Krachtige ossenstaartbouillon met groenten en kervel	5,75
Romige kreeftensoep met ravioli waarin gamba	9,50

Hoofdgerechten
Catch of the day	dagprijs
Truffelrisotto met spinazie, gepocheerd ei en basilicum	16,50
Kalfs ribeye met tuinbonen, huisgemaakte frieten en bearnaisesaus	28,50
Ossenhaas met paddenstoelen, gegrilde courgette, doperwten en rode port jus	32,50
Reerugfilet met cantharellen en rode wijn jus met blauwe bessen	29,50
Asperges met beenham, ei, aardappelen en boterjus	23,50
Nagerechten

Kaasplateau met druivencompote en walnoten	13,50
Crème brûlée met abrikozencompte, boerenmeisjesparfait en vanilleschuim	9,50
Citroen-yoghurt bavarois met sabayon en rood fruit	9,50
Hazelnootparfait met mango en mango sorbetijs	9,50
Grand dessert Navet	15,00

SURPRISEMENU

3 Gangen	39,50
4 gangen	47,50
5 Gangen	52,50

LUNCHKAART